O Governo de Ruanda anunciou hoje o lançamento de cinco novas variedades de feijão ricas em ferro que poderiam fornecer mais ferro na dieta de milhões de ruandeses que comem feijão todos os dias. A deficiência de ferro é amplamentepredominante  na África Subsaariana. Durante a infância e adolescência, diminui a resistência as doenças e capacidade de aprendizagem. Reduz a capacidade dos adultos para o trabalho físico. A  anemia grave aumenta o risco das mulheres morrerem no parto.

eu confesso que sou uma grande fã da biofortificação, seleccionando alimentos que já fazem parte da dieta típica, e ao tornar estas plantas mais resistentes ao mesmo tempo que tem altos valores de um dado micronutriente (como o caso da batata doce de polpa alaranjada que é rica em vitamina A), são uma solução viavel para o combate da deficiencia de micornutrientes.