Blog Moçambicano de Nutrição, segurança alimentar, segurança dos alimentos, saúde e temas relacionados
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07
Jan
11

Os consumidores europeus, podemos dizer são dos mais atentos do mundo, e talvez dos mais protegidos pela legislação. Sem duvida a UE, desde sempre optou por uma postura, de super precaução, que muitos consideram conservadora .


 

 

Mesmo assim tal não impede que os seus consumidores sejam expostos a diversos perigos, para a saúde publica. O ultimo escândalo, prende-se com a venda de  136 mil ovos contaminados com dioxina  por uma empresa alemã a uma companhia holandesa.  Aparentemente, parte destes ovos foram també utilizados para a produção de outros produtos, e tiveram como destino o Reino Unido. Segundo as fontes oficiais, a presença de toxinas detectadas na Holanda superava em três ou quatro vezes a taxa permitida pela legislação comunitária.

 

As dioxinas fazem parte dos POP's, do inglês "Persistent Organic Pollutant". Os POP's são compostos orgânicos bastante estáveis e que podem ser divididos em PCB's, Dioxinas, Furanos, etc. São dos principais contaminantes de produtos frescos.

 

Dioxinas é um termo geral que descreve um grupo de centenas de produtos químicos que são altamente persistentes no ambiente. O composto mais tóxico é a 2,3,7,8-tetraclorodibenzo-p-dioxina, também conhecida como TCDD.

 

Dioxinas e Furanos são subprodutos indesejáveis da incineração, queima descontrolada e certos processos industriais, as fontes industriais de dioxina para o meio ambiente incluem incineradores, fornos de fundição de metais, fornos de cimento, fodução de compostos orgânicos clorados, e estações de produção de energia por queima de carvão. As dioxinas também podem ser produzidas por fontes não-industriais, como a queima de madeira residencial, queima caseira de lixo doméstico, óleos de aquecimento e as emissões dos veículos a diesel.

 

As dióxinas não são soluveis em água, mas sim em gordura, o que significa que estas uma vez libertadas, se associam  a sedimentos e matéria orgânica no ambiente, e entram rapidamente na cadeia alimentar dos animais e finalmente o Homem. Não são biodegradáveis e por tal são persistentes e bio-acumuláveis na cadeia alimentar.

 

Genericamente as tóxinas são consideradas um agente cangerigeno para os humanos. Sabemos hoje, pelos muitos estudos efectuados que as dioxinas estão também ligadas a: problemas reprodutivos e de desenvolvimento, defeitos congénitos, capacidade de danificar o sistema imunológico e interferir no sistema hormonal, mas a lista continua a aumentar com cada novo estudo efectuado.

 

Para quem quer saber um pouco mais, consultem: www.foodstandards.gov.au/consumerinformation/dioxinsinfood.cfm 

 

E eu não deixo de ficar  pasmada com a leviandade com que as autoridades afirmam a inocuidade dos produtos em questão!!

publicado por comerviver às 13:49

Por interesse pessoal ou profissional, sigo imensos sites relacionados com qualidade, ambiente, hst, responsabilidade social, e escrevo para um deles.

No http://www.isoquali.com.br/2011/01/como-melhorar-a-qualidade-de-vida/, podem encontrar o artigo que abaixo  transcrevo. Achei o artigo deveras interessante, e pode ajudar-nos a todos a começar o ano procurando cada vez mais qualidade de vida.

 

 Quinze dicas para melhorar qualidade de seu estilo de vida

1º) Busque um sono melhor, mais profundo e reparador.

2º) Envolva-se com uma alimentação mais adequada com seu gasto calórico.

3º) Introduza o movimento na sua vida.

4º) Encontre um tempo por menor que seja para o relaxamento e a meditação.

5º) Tenha a atitude simples de buscar estar presente com sua cabeça onde está o seu corpo.

6º) Ao acordar antes do café da manhã tome um copo d’água.

7º) Faça respirações profundas e tranqüilas sempre que se perceber vivo.

8º) Espreguice e boceje várias vezes por dia.

9º) Contemple mais a vida que nos cerca e pense menos. Não leve a vida muito a sério.

10º) Traga ao seu mundo social mais amigos. Pessoas queridas são fatores fundamentais para adquirir uma vida melhor com mais resultado e qualidade.

11º) Se possível, more perto do trabalho.

12º) Após o almoço tenha mais momentos de divertimento e recreação.

13º) Não se irrite no trânsito. Irritar-se no trânsito produz uma péssima qualidade de vida, porque o trânsito está muito inserido no nosso dia a dia.

14º) Tenha uma boa alimentação mental. Não esqueça de que para aonde vai a sua cabeça, a vida corre atrás. Pense coisas boas, que a vida assim também será da mesma forma.

15º) Evite o ódio, a raiva e a mágoa porque esses são venenos que atingem você e não o adversário; pois levam para a corrente circulatória hormônios que irão destruir uma boa perspectiva de vida. Seja esperto, não odeie as pessoas. Não por ser bom para elas, mas porque é melhor para sua saúde e felicidade.

sinto-me:
música: http://www.youtube.com/watch?v=CR3dM-GlZK8
publicado por comerviver às 13:06

Desejos a todos um excelente 2011. Repleto de paz, alegria e muita saúde.

sinto-me:
tags:
publicado por comerviver às 12:50
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últ. comentários
Adoreiii, mas fiquei um pouco perdido rsrsrs
HAHAH MUITO ENGRAÇADO !!
ahahah que bacana !!
Bem interressante
Muy bueno tu blog y estoy siguiendo su cargo por u...
me encanta el post!
Olá :)Este post está em destaque no novo espaço "C...
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