Blog Moçambicano de Nutrição, segurança alimentar, segurança dos alimentos, saúde e temas relacionados
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28
Mar
12

Voçês sabia que em Moçambique:

 

1 - apenas 36 por cento das crianças com menos de seis meses recebem aleitamento materno exclusivo.

2 - Com as práticas de aleitamento materno adequado, pelo menos 13 por cento das mortes em crianças menores de cinco anos poderia ser evitada. Em Moçambique.

3 - Houve um aumento em relação a 2003, quando a taxa foi de 30 por cento, ainda é muito inferior ao que é desejável.

4 -  Apenas 63 por cento das mães de recém-nascidos iniciaram aleitamento materno na primeira hora após o nascimento, como é recomendado.

5 - Enquanto 54 por cento das crianças entre 20 e 23 meses de idade recebem leite materno, a duração média do aleitamento materno desceu de 22 para 18 meses entre 2003 e 2008.

 

publicado por comerviver às 20:37

A dieta mediterrânica foi declarada a 16 de Novembro de 2012,  Património Imaterial da Humanidade,  durante a reunião do Comité Intergovernamental para a Salvaguarda do Património Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO. De acordo com o comité, «a dieta mediterrânica não compreende apenas a  alimentação, já que é um elemento cultural que propicia a interacção cultural».

 

 

 

Uma dieta repleta de cor, aromas e sabor, aproveitando tudo da natureza no seu esplendor.

 

Reconhecida como uma das dietas alimentares mais saudáveis de todo o mundo, a  dieta mediterrânica assenta numa diversidade assinalável de produtos, com  destaque para as frutas, legumes, cereais, peixes, azeite e vinho, entre outros.

 

A dieta mediterrânica é representada pela piramide, ao invês da roda dos alimentos.

 

Algumas curiosidades:


• A principal é que a pirâmide se refere ao consumo de alimentos ao longo de um mês enquanto que a Roda se refere à ingestão diária de alimentos (por isso tem a forma redonda, que sugere um prato de comida).
• Na dieta mediterrânea, ovos, carnes brancas, peixe e marisco só algumas vezes por semana e carnes vermelhas 2-3 vezes por mês.

• As nozes e outros frutos secos são utilizados na dieta mediterrânea diariamente e como substitutos proteicos da carne, pescado ou ovos.

• Os doces são permitidos uma ou outra vez por semana (fim-de-semana?)

• A nova Roda dos Alimentos centraliza a importância da água no dia-a-dia, o que não acontece na representação gráfica da dieta mediterrânea.

• O consumo diário de alimentos “farináceos” como batata, arroz, leguminosas, pão e outros derivados de cereais (grão, feijão, etc.); legumes, fruta e lacticínios com baixo teor de gordura .
• As gorduras como o azeite devem ser consumidas diariamente mas em pequeninas porções, uma vez que têm um valor calórico muito elevado e, em excesso, podem contribuir bastante para o aumento de peso.

 

publicado por comerviver às 19:25

A alimentação saudável e equlibrada é muito importante. Mais ainda durante a gravidez. Não ligue no entanto, a quem lhe diz que agora tem de «comer por dois». Mais importante que a quantidade é a qualidade da sua alimentação.

 

 

 

Se por um lado o excesso tem impactos sérios na saude da mãe e do feto (por exemplo está provado que uma dieta com muitas gorduras leva á obesidade no futuro bebe), ao padecer de doenças como  a má nutrição materna pode ser uma causa de deficiência no crescimento, resultando em bebês pequenos e de baixo peso. As conseqüências da má nutrição para o feto dependem do período, severidade e duração da restrição dietética. Adicional energia, proteínas, vitaminas e minerais são requeridos durante a gravidez para suportar a demanda metabólica da gravidez e do crescimento fetal.

publicado por comerviver às 18:48
publicado por comerviver às 18:28

Após anos de investimento em educação nutricional, o governo dos EUA resolveu mudar a estratégia. Foi abandonado o uso da piramide dos alimentos

 

 

 

e passou a ser utilizado um novo diagrama o my plate (meu prato) http://www.choosemyplate.gov/.

 

 

 

 

 

 A mudança de estratégia deve-se ao facto de que a obesidade continua a crescer todos os anos, infelizmente.

 

 Como o nome indica, o gráfico representa um prato divido em 4 partes, como forma de lembrar  graficamente sobre a importância do consumo de frutas, verduras, grãos e proteínas. Um copo de leite também faz parte do novo esquema. A nova campanha será a de levar a figura a todas as escolas e trabalhar com as crianças para que as mesmas passem a montar seus próprios pratos, lembrando do gráfico apresentado. 

publicado por comerviver às 13:15

Deixo aqui um excelente video, destinado á educação das crianças sobre alimentação.

 

 

 

 

O refrão fica no ouvido - Come a sopa vá lá, Come a sopa vá lá, faz-te bem e ajuda-te a crescer.. com o garfo não dá, tens de usar a colher!!!

 

publicado por comerviver às 10:10
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últ. comentários
Adoreiii, mas fiquei um pouco perdido rsrsrs
HAHAH MUITO ENGRAÇADO !!
ahahah que bacana !!
Bem interressante
Muy bueno tu blog y estoy siguiendo su cargo por u...
me encanta el post!
Olá :)Este post está em destaque no novo espaço "C...
Olá :)Este post está em destaque no novo espaço "C...
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